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2020-10-17

  首页-新宝GG注册-首页---主管Q2210165---1、做白斩鸡一定不能大火,开小火不沸腾焖熟的最嫩。 2、做凉菜要注意卫生,鸡肉熟以后,就不要用不卫生的容器或者筷子碰了。 3、料汁可以根据自己喜好,或者可以用蒜泥酱,可以芥末酱,辣椒酱都行。 4、这道菜对鸡肉的新鲜程度要求很高,最好是现杀的活鸡。有些人喜欢吃带血的白斩鸡,我不喜欢,怕不卫生,所以煮的有点久,自己可以根据喜好调整时间。 5、鸡一定要小火煮,冰水泡。这样才能肉嫩皮脆。

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